Schnibbelbohnen Pfanne – Low Carb

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Schnibbelbohnen Pfanne – Low Carb

Sina Kröger

Erstellt von

Sina Kröger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:30:46.617Z

Die Schnibbelbohnen Pfanne ist eine köstliche und gesunde Option für alle, die sich low carb ernähren möchten. Mit frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten ist dieses Gericht ideal für eine schnelle Mahlzeit während der Woche.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frische und knackige Schnibbelbohnen bringen Farbe auf den Teller
  • Ein einfaches und schnelles Gericht, perfekt für den Alltag
  • Niedriger Kohlenhydratgehalt, ideal für eine bewusste Ernährung

Die Vielseitigkeit der Schnibbelbohnen

Schnibbelbohnen sind nicht nur lecker, sondern auch extrem vielseitig. Sie können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von herzhaften Pfannengerichten bis hin zu frischen Salaten. Ihre knackige Textur und der leicht süßliche Geschmack machen sie zu einer hervorragenden Ergänzung für viele Rezepte. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptkomponente in vegetarischen Speisen, Schnibbelbohnen bringen stets Farbe und Geschmack auf den Teller.

Die Zubereitung von Schnibbelbohnen ist einfach und schnell. Sie müssen lediglich die Enden abschneiden und sie dann je nach Rezept weiterverarbeiten. In dieser Pfanne werden sie zusammen mit würzigen Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch angebraten, was ihren Geschmack noch verstärkt. Diese Bohnen sind nicht nur gesund, sondern auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Gesundheitliche Vorteile

Schnibbelbohnen sind ein wahres Superfood, das sich perfekt in eine gesunde Ernährung einfügt. Sie sind kalorienarm und enthalten zugleich wertvolle Nährstoffe, die den Körper unterstützen. Ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Zudem sind sie reich an Antioxidantien, die zur Bekämpfung von freien Radikalen beitragen und das allgemeine Wohlbefinden steigern können.

Die Kombination aus Schnibbelbohnen und frischen Champignons in dieser Pfanne bietet eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Champignons sind ebenfalls kalorienarm und bieten viele gesundheitliche Vorteile, darunter die Stärkung des Immunsystems und die Unterstützung der Knochengesundheit. Gemeinsam mit den Bohnen ist dieses Gericht nicht nur nährstoffreich, sondern auch äußerst schmackhaft.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Schnibbelbohnen Pfanne herauszuholen, ist es wichtig, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden. Achten Sie darauf, dass die Bohnen fest und knackig sind, ohne braune Stellen oder Verfärbungen. Frische Champignons sollten ebenfalls fest und trocken sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Wenn möglich, kaufen Sie regionale Produkte, um die Frische zu maximieren und die Umwelt zu schonen.

Eine weitere Möglichkeit, das Gericht zu variieren, ist die Zugabe von weiteren Gemüsesorten. Paprika, Karotten oder Zucchini lassen sich hervorragend mit Schnibbelbohnen kombinieren. Sie können auch verschiedene Gewürze ausprobieren, um den Geschmack zu intensivieren. Zum Beispiel passen frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum wunderbar zu dieser Mischung und bringen zusätzliches Aroma in die Pfanne.

Zutaten

Zutaten für die Schnibbelbohnen Pfanne

  • 500g Schnibbelbohnen, frisch
  • 200g frische Champignons, in Scheiben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver, geräuchert
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sind einfach zu finden und können nach Belieben angepasst werden.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Waschen Sie die Schnibbelbohnen gründlich und schneiden Sie die Enden ab. Die Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel sowie den Knoblauch fein hacken.

Anbraten der Zwiebeln und Champignons

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang mit.

Hinzufügen der Schnibbelbohnen

Geben Sie die Schnibbelbohnen in die Pfanne und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Braten Sie alles zusammen für weitere 10-15 Minuten, bis die Bohnen zart sind.

Servieren

Die Schnibbelbohnen Pfanne auf Teller anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!

Dieses Gericht lässt sich wunderbar variieren und kann mit verschiedenen Gewürzen oder anderen Gemüsesorten ergänzt werden.

Aufbewahrungstipps

Falls Sie Reste von der Schnibbelbohnen Pfanne haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter und konsumieren Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Beim Aufwärmen empfiehlt es sich, die Pfanne in einer kleinen Menge Olivenöl kurz anzubraten, um die Frische und den Geschmack zu bewahren.

Die Schnibbelbohnen Pfanne kann auch eingefroren werden. Lassen Sie die Pfanne abkühlen, bevor Sie sie in Portionsgrößen in Gefrierbeutel füllen. So haben Sie jederzeit eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand. Denken Sie daran, die Pfanne vor dem Servieren gründlich aufzutauen und warm zu machen.

Serviervorschläge

Diese Schnibbelbohnen Pfanne lässt sich hervorragend als leichtes Abendessen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten servieren. Besonders gut harmoniert sie mit gegrilltem Fleisch oder Fisch, da die frischen Aromen der Bohnen und Champignons einen schönen Kontrast zu herzhaften Hauptgerichten bieten.

Für eine vegetarische Variante können Sie die Pfanne als Hauptgericht genießen, vielleicht mit etwas Quinoa oder Vollkornreis serviert. Die Kombination aus den knackigen Bohnen und dem nussigen Geschmack von Quinoa sorgt für ein ausgewogenes und gesundes Gericht, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnibbelbohnen auch im Voraus zubereiten?

Ja, die Pfanne lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren kurz aufwärmen.

→ Sind Schnibbelbohnen gesund?

Ja, Schnibbelbohnen sind reich an Ballaststoffen und enthalten wenig Kalorien, was sie zu einer gesunden Wahl macht.

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, Sie können das Olivenöl verwenden und auf tierische Produkte verzichten, um das Gericht vegan zu machen.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Schnibbelbohnen Pfanne – Low Carb

Schnibbelbohnen Pfanne – Low Carb

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Sina Kröger

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Schnibbelbohnen Pfanne

  1. 500g Schnibbelbohnen, frisch
  2. 200g frische Champignons, in Scheiben
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 2 EL Olivenöl
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. 1 TL Paprikapulver, geräuchert
  8. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Waschen Sie die Schnibbelbohnen gründlich und schneiden Sie die Enden ab. Die Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel sowie den Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang mit.

Schritt 03

Geben Sie die Schnibbelbohnen in die Pfanne und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Braten Sie alles zusammen für weitere 10-15 Minuten, bis die Bohnen zart sind.

Schritt 04

Die Schnibbelbohnen Pfanne auf Teller anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 60mg
  • Total Carbohydrates: 18g
  • Dietary Fiber: 7g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 5g