Bratapfel Spekulatius Tiramisu

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die perfekte Kombination aus weihnachtlichem Bratapfel und klassischem Tiramisu in einem köstlichen Dessert.

Sina Kröger

Erstellt von

Sina Kröger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:51:06.123Z

Dieses Bratapfel Spekulatius Tiramisu vereint die Aromen der Herbstsaison mit der cremigen Textur eines klassischen Tiramisus. Perfekt für festliche Anlässe!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würziger Zimt und süße Äpfel in perfekter Harmonie
  • Cremige Mascarpone-Schicht, die auf der Zunge zergeht
  • Ein festliches Dessert, das garantiert Eindruck macht

Die perfekte Winterdelikatesse

Bratapfel Spekulatius Tiramisu ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus frischen, würzigen Äpfeln und der cremigen Mascarpone-Schicht sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Wenn die kalte Jahreszeit anbricht, ist dieses Dessert die perfekte Wahl für festliche Anlässe und gemütliche Zusammenkünfte mit Freunden und Familie.

Mit seinem aromatischen Duft und der ansprechenden Präsentation wird dieses Tiramisu zum absoluten Highlight auf Ihrem Desserttisch. Die Verwendung von Spekulatius verleiht dem Gericht eine besondere Note, die an die Weihnachtszeit erinnert. Jeder Bissen ist eine Reise durch die Aromen der Saison.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Rezept

Dieses Rezept für Bratapfel Spekulatius Tiramisu erfordert keine besonderen Backfähigkeiten und lässt sich in kurzer Zeit zubereiten. Die einzelnen Schritte sind einfach zu befolgen, sodass auch Anfänger in der Küche dieses köstliche Dessert meistern können. Die harmonische Kombination der Zutaten macht es zu einem außergewöhnlichen Genuss.

Darüber hinaus können Sie das Tiramisu im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, was es ideal für stressfreie Feiertage macht. Ihre Gäste werden beeindruckt sein von der geschmacklichen Vielfalt und der eleganten Präsentation dieses Desserts.

Anpassungen und Variationen

Obwohl dieses Rezept bereits hervorragend ist, können Sie es nach Belieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte zur Apfelmischung hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Auch ein Spritzer Rum oder Calvados kann dem Dessert eine besondere Note verleihen.

Für eine leicht alternative Variante können Sie Quark anstelle von Mascarpone verwenden oder die Sahne durch eine pflanzliche Option ersetzen, um das Tiramisu vegan zu gestalten. So können Sie sicherstellen, dass jeder in Ihrer Familie dieses köstliche Dessert genießen kann.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Dessert benötigen:

Zutaten für Bratapfel Spekulatius Tiramisu

  • 500 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 4 große Äpfel
  • 200 g Spekulatius
  • 100 ml Apfelsaft
  • 2 TL Zimt
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Schokoladenraspel zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Bratapfel Spekulatius Tiramisu zuzubereiten:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt, Muskatnuss und Apfelsaft vermengen und in einem Topf bei mittlerer Hitze weich dünsten (ca. 10 Minuten). Abkühlen lassen.

Mascarpone-Creme herstellen

In einer Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

Schichten

Eine Schicht Spekulatius in eine Auflaufform legen und mit der Hälfte der Apfelmischung bedecken. Dann die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf geben. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Kühlen

Das Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit es fest wird.

Servieren

Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln garnieren und genießen!

Das Dessert kann auch am Vortag zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.

Häufige Fragen

Kann ich andere Apfelsorten verwenden? Ja, Sie können jede Apfelsorte verwenden, die Ihnen gefällt. Äpfel wie Boskop oder Granny Smith eignen sich hervorragend, da sie eine schöne Balance zwischen Süße und Säure bieten.

Wie lange kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten? Sie können das Tiramisu bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten. Lagern Sie es einfach im Kühlschrank, damit die Aromen gut durchziehen und das Dessert schön fest wird.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Sahne wirklich steif zu schlagen, bevor Sie sie unter die Mascarpone heben. So erhält die Creme die gewünschte Luftigkeit und bleibt schön stabil.

Wenn Sie das Tiramisu anrichten, verwenden Sie eine schöne Auflaufform oder Gläser, um die verschiedenen Schichten sichtbar zu machen. Das gibt dem Dessert eine ansprechende Optik und macht es noch verlockender.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten?

Ja, es schmeckt sogar besser, wenn es über Nacht im Kühlschrank zieht.

→ Wie lange ist das Tiramisu haltbar?

Es ist im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Spekulatius gegen andere Kekse ersetzen?

Ja, andere Gewürzkekse oder Löffelbiskuits funktionieren ebenfalls gut.

→ Ist dieses Dessert glutenfrei?

Mit glutenfreien Keksen kann es glutenfrei zubereitet werden.

Bratapfel Spekulatius Tiramisu

Genießen Sie die perfekte Kombination aus weihnachtlichem Bratapfel und klassischem Tiramisu in einem köstlichen Dessert.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Sina Kröger

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 6 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Bratapfel Spekulatius Tiramisu

  1. 500 g Mascarpone
  2. 200 ml Sahne
  3. 100 g Zucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 4 große Äpfel
  6. 200 g Spekulatius
  7. 100 ml Apfelsaft
  8. 2 TL Zimt
  9. 1 Prise Muskatnuss
  10. Schokoladenraspel zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt, Muskatnuss und Apfelsaft vermengen und in einem Topf bei mittlerer Hitze weich dünsten (ca. 10 Minuten). Abkühlen lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

Schritt 03

Eine Schicht Spekulatius in eine Auflaufform legen und mit der Hälfte der Apfelmischung bedecken. Dann die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf geben. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 04

Das Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit es fest wird.

Schritt 05

Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln garnieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 18g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 95mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 28g
  • Protein: 7g