Protein Bällchen mit Mandelmus

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Leckere und nahrhafte Protein Bällchen mit Mandelmus – perfekt für einen gesunden Snack oder nach dem Training!

Sina Kröger

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Sina Kröger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:10:13.511Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein. Ideal für Sportler und alle, die auf ihre Ernährung achten!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

  • Reich an pflanzlichem Protein für nachhaltige Energie
  • Cremige Textur mit einem Hauch von Süße
  • Perfekt als Snack für zwischendurch oder nach dem Training

Die Vorteile von Protein Bällchen

Protein Bällchen sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein. Haferflocken und Mandelmus liefern essentielle Aminosäuren, die notwendig sind, um Muskeln aufzubauen und den Körper zu regenerieren. Diese kleinen Kraftpakete sind ideal für Sportler und alle, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten.

Darüber hinaus sind diese Bällchen äußerst vielseitig. Sie können nach Belieben angepasst werden, indem man verschiedene Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte hinzufügt. So kannst du deine ganz persönliche Mischung kreieren und gleichzeitig die Nährstoffdichte erhöhen.

Die Kombination aus süßem Honig oder Agavendicksaft und dem cremigen Mandelmus sorgt für einen Genussmoment, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch den Heißhunger stillt. Ideal für einen schnellen Snack während des Arbeitstags oder nach dem Sport.

Ein gesunder Snack für jede Gelegenheit

Egal, ob du einen Energieschub am Vormittag benötigst, einen gesunden Snack für die Kinder suchst oder nach dem Workout etwas Nahrhaftes willst – diese Protein Bällchen sind die perfekte Lösung. Sie sind einfach zuzubereiten und können im Voraus gemacht werden, sodass du immer einen gesunden Snack zur Hand hast.

Außerdem sind sie glutenfrei, wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest. Das macht sie zu einer hervorragenden Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. So können alle in den Genuss eines köstlichen, gesunden Snacks kommen.

Die Bällchen lassen sich problemlos in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren und bleiben bis zu einer Woche frisch. So hast du immer eine nahrhafte Option parat, ohne viel Aufwand.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Protein Bällchen mit Mandelmus:

Zutaten

  • 200g Haferflocken
  • 100g Mandelmus
  • 50g Honig oder Agavendicksaft
  • 30g Proteinpulver (Vanillegeschmack)
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz

Stelle sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, bevor du mit dem Formen der Bällchen beginnst.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um deine Protein Bällchen zuzubereiten:

Zutaten vermischen

In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen und auf ein Backblech legen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Die Bällchen können sofort genossen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Bällchen perfekt zusammenhalten, ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermengen. Achte darauf, dass alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind, bevor du das Mandelmus und den Honig hinzufügst. Eine Küchenmaschine kann hierbei hilfreich sein, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.

Falls die Mischung zu trocken ist und sich nicht gut formen lässt, kannst du einen Esslöffel Wasser oder zusätzliche Mandelmilch hinzufügen. Dies sorgt dafür, dass die Bällchen die richtige Konsistenz haben, um gut zusammenzuhalten, ohne zu bröckelig zu sein.

Variationen ausprobieren

Du kannst deine Protein Bällchen ganz nach deinem Geschmack anpassen. Füge beispielsweise gehackte Datteln oder Trockenfrüchte hinzu, um eine süßere Note zu erzielen. Auch verschiedene Nüsse, wie Cashews oder Walnüsse, können für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe sorgen.

Für eine schokoladige Variante kannst du Kakaopulver oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen machen die Bällchen nicht nur abwechslungsreich, sondern helfen auch dabei, verschiedene Geschmäcker zu treffen.

Nährstoffreiche Snacks für Kinder

Diese Protein Bällchen sind auch ein toller Snack für Kinder. Da sie aus natürlichen Zutaten bestehen, kannst du sicher sein, dass du ihnen etwas Gesundes anbietest. Die süße Note durch den Honig und das cremige Mandelmus wird sie begeistern, während du gleichzeitig ihre Nährstoffaufnahme steigern kannst.

Lass die Kinder mithelfen, indem sie die Bällchen formen. So machen sie nicht nur Spaß beim Zubereiten, sondern lernen auch, gesunde Snacks selbst herzustellen. Dies fördert ein positives Verhältnis zu Essen und Gesundheit von klein auf.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Mandelmus durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, Erdnussbutter oder Cashewbutter sind ebenfalls gute Alternativen.

→ Wie lange halten die Bällchen im Kühlschrank?

Sie bleiben für etwa eine Woche frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwende einfach Agavendicksaft anstelle von Honig und achte darauf, ein pflanzliches Proteinpulver zu verwenden.

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, die Bällchen können bis zu drei Monate eingefroren werden. Lasse sie einfach vor dem Verzehr auftauen.

Protein Bällchen mit Mandelmus

Leckere und nahrhafte Protein Bällchen mit Mandelmus – perfekt für einen gesunden Snack oder nach dem Training!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Sina Kröger

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Bällchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g Mandelmus
  3. 50g Honig oder Agavendicksaft
  4. 30g Proteinpulver (Vanillegeschmack)
  5. 1 TL Zimt
  6. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 02

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen und auf ein Backblech legen.

Schritt 03

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 200 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 6g